:: Buiten :: Binnen

:: Buiten

 

Afgelopen zondag heb ik genoten van een lange wandeling samen met onze hond.
Geen betere manier om je hoofd leeg te maken dan eens goed uit te waaien en te genieten van de natuur!

:: Binnen

Of toch, ik weet nog een manier om heerlijk te ontspannen: me lekker binnen in de zetel nestelen en kleurrijke granny's haken! Het patroon is eenvoudig en de kleuren bezorgen mij een instant happy gevoel!
Het babydekentje linksonder haakte ik vorig jaar. De lapjestoren die ik nu aan het haken ben, ga ik een crèmekleurige rand geven en ik hoop er deze keer een groter dekentje mee te haken voor hier thuis op de zetel.
De teller staat momenteel op 37 lapjes. Het begint moeilijker te worden om nieuwe kleuren katoen (Catania van Schachenmayr of Phil Coton 3 van Phildar) te vinden... Misschien moet ik de crèmekleurige rand breed genoeg maken om een voldoende groot dekentje te bekomen? Of moet ik morgen de winkel induiken om op zoek te gaan naar nieuwe kleurtjes (ook niet zo'n zware opgave, hoor!).

Het was al een tijdje geleden dat ik nog eens wafels had gebakken, maar het afgelopen weekend kwam het er nog eens van...
Mmmm, heerlijk met een kopje lekkere chocomelk!

Onze hond was doodmoe na de vijf kilometer lange wandeling van eerder die dag, maar toen ik de wafels begon te bakken, was hij er snel bij. Dat is het nadeel van zo'n grote,  goeie neus! ;)

Het recept voor de wafels kreeg ik vele jaren geleden van een lieve overbuurvrouw.
Ik wissel wel eens af van wafelrecept, maar dit recept komt toch regelmatig terug aan bod.
De wafels zijn lekker van zodra ze uit het wafelijzer komen, maar kunnen ook prima bewaard worden (langer dan een paar dagen lukt bij ons niet... ze zijn te lekker om lang in de kast te laten liggen).

Hier volgt voor jullie exclusief het recept!

Voor ongeveer 26 wafels (je kan naar hartenlust de hoeveelheden vermenigvuldigen uiteraard...) heb je nodig:

• 500 gram zelfrijzende bloem
• 250 gram margarine (Solo, in mijn geval)
• 275 gram suiker + een zakje vanillesuiker
• 3 eieren
• 175 ml bruisend water
• een snuifje zout

Bereiding:

Doe in één (kook-)pot de bloem en het snuifje zout.
In een tweede (steel-)pan smelt je de boter met de suiker en de vanillesuiker en daarna voeg je er het spuitwater aan toe.
Doe de inhoud van het tweede pannetje bij de eerste pot en roer goed zodat er geen klonters in blijven.
Daarna roer je het eigeel door het deegmengsel en tot slot het stijfgeklopte eiwit.

En... bakken maar! Laat de heerlijke wafelgeur maar komen en eet smakelijk!

Liefs,
Hilde

De voorbije week...

... heb ik niet stilgezeten maar bloggen kwam er jammer genoeg niet van. 
Daarom een 'verzamelblogpost' van de dingen die ik de afgelopen week gemaakt heb of nog aan het maken ben.

Deze Ipadhoes in 'apple' stof maakte ik voor mijn lieve schoonmoeder die afgelopen woensdag 79 jaar werd. Ja hoor, ze gaat mee met haar tijd: een Ipad en ook facebook hebben geen geheimen voor haar!

Voor de binnenkant gebruikte ik een sterretjesstofje. Ik vond een dikkere rits goed bij het geheel passen. Het patroontje komt uit 'Stof voor durf het zelvers 1'.

Is dit geen vrolijk zicht, al deze gekleurde lapjes op een rij?! Ik liet me inspireren door haar en ging bij wijze van winterse kleurentherapie aan de slag met alle bolletjes Catania katoen die ik hier in huis kon vinden! Eerder maakte ik al eens een regenboogdekentje, maar toen ik bij 't Bezige Bijtje dit zag
kon ik mij niet inhouden om er opnieuw één te maken. Het werkt in op mijn goed humeur, weg winterdip!

Tot slot ben ik gisteren begonnen met het breien van de 'Anna cardigan' uit de La Maison Victor, editie 4 winter 2014. Het Lace Lux-garen van Lana Grossa breit heel aangenaam, maar ook al brei je het patroon met dubbele draad, het gaat langzaam en het zal een werkje van lange adem worden, denk ik...

Ik hou jullie in elk geval op de hoogte!

Een fijne week en tot binnenkort!